.png)
Chateau Vartely – mołdawska perła w świecie wina
- Jacek Jesionowski
- 4 mar
- 2 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 14 mar
Gdy myślimy o winach z Europy Wschodniej, pierwsze skojarzenia często prowadzą nas do Gruzji lub Węgier. Tymczasem Mołdawia skrywa prawdziwe skarby winiarskie, a jednym z nich jest winnica Chateau Vartely.
Ta nowoczesna winnica, położona w pobliżu stolicy Mołdawii, Kiszyniowa, łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc wina, które zachwycają zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z winem. Dziś przyjrzymy się dwóm propozycjom z jej portfolio – eleganckiemu Chardonnay oraz wyrafinowanemu Pinot Noir.
Chardonnay – świeżość i subtelność w kieliszku
Już przy pierwszym zanurzeniu nosa w kieliszku uderzają aromaty soczystych brzoskwiń, ananasa i cytrusów, uzupełnione delikatnymi nutami wanilii i migdałów. To wino urzeka swoją owocową ekspresją i subtelnym wpływem dębowej beczki.
Na podniebieniu jest pełne wdzięku – kremowa struktura pięknie łączy się z rześką kwasowością, dając wrażenie świeżości i elegancji. To wszechstronne wino, które doskonale odnajdzie się zarówno w towarzystwie lekkich dań, jak i samodzielnie, sączone leniwie podczas ciepłego wieczoru. Grillowane ryby, risotto z owocami morza czy kremowe sery to jego idealni partnerzy.
Wejdź na:
Pinot Noir – szlachetność i finezja
W przeciwieństwie do Chardonnay, Pinot Noir od Chateau Vartely zaskakuje już na pierwszy rzut oka – jego jasnoczerwona barwa zdradza lekkość, a bukiet zapachowy pełen jest dojrzałych wiśni, malin i śliwek, przeplatanych nutami leśnej ściółki oraz delikatnej przyprawowości.
Pierwszy łyk przynosi delikatną, aksamitną strukturę, która harmonijnie łączy się z orzeźwiającą kwasowością i subtelnymi taninami. Pinot Noir nie jest winem krzykliwym – to subtelna kompozycja dla tych, którzy cenią finezję i elegancję w kieliszku. Sprawdzi się jako towarzysz pieczonej kaczki, delikatnej cielęciny czy dań wegetariańskich opartych na grzybach. To wino, które najlepiej smakuje w spokojnej atmosferze, pozwalając odkrywać swoje kolejne warstwy.
Jeśli pinocik to coś co lubisz:
Podsumowanie
Chateau Vartely to doskonały przykład na to, że Mołdawia ma wiele do zaoferowania miłośnikom wina. Ich Chardonnay to świeżość i delikatność zamknięta w kieliszku, a Pinot Noir to klasa sama w sobie. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować mołdawskich win, te dwie butelki będą świetnym początkiem tej przygody!
Comments